近日，酒泉阿克塞縣人民檢察院聯(lián)合縣市場監(jiān)管局，對轄區(qū)內(nèi)奶制品店、蛋糕店、面食店等食品經(jīng)營單位共同開展食品安全檢查活動。
檢查組重點對餐飲單位食材采購臺賬、食品儲存環(huán)境、加工操作規(guī)范、餐具消毒記錄及從業(yè)人員健康證明等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。隨后又對肉類、面食等食材進(jìn)行現(xiàn)場抽檢，同步核查是否存在使用過期原料、非法添加等違法行為。同時，全面排查門店餐飲具清洗消毒設(shè)備運行狀態(tài)、經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生狀況，督促經(jīng)營者及時清理衛(wèi)生死角、規(guī)范設(shè)備操作，確保設(shè)施設(shè)備正常運行，從源頭阻斷食品安全風(fēng)險。
下一步，阿克塞縣人民檢察院將持續(xù)加強(qiáng)與市場監(jiān)督管理局等部門的協(xié)作配合，加大對食品安全領(lǐng)域的監(jiān)督力度，筑牢食品安全防線，讓人民群眾吃得放心、生活安心。
