別容“網(wǎng)紅果凍”成酒駕幫兇

　　據(jù)新京報(bào)報(bào)道，1月8日，浙江一女子吃“網(wǎng)紅果凍”出交通事故被送醫(yī)急救一事，引發(fā)輿論關(guān)注。據(jù)調(diào)查，這類含酒精的“網(wǎng)紅果凍”網(wǎng)上熱賣，包裝上多沒有生產(chǎn)信息和酒精含量。北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局方面表示，如果果凍中酒精含量比例較高，這類產(chǎn)品可歸為酒類商品，將會(huì)加強(qiáng)監(jiān)管。

　　吃果凍成了酒駕？這乍聽是天方夜譚，但還真不是。據(jù)了解，涉嫌酒駕女司機(jī)所聲稱的“網(wǎng)紅果凍”，經(jīng)鑒定酒精含量達(dá)到15%。售賣者也曾打出“可以吃的酒”，稱吃上幾個(gè)就和喝了兩瓶啤酒的感覺差不多，足見它跟普通果凍有別。

　　就目前看，“網(wǎng)紅果凍”在網(wǎng)上受到很多年輕人的追捧，許多人都喜歡吃下后微醺的感覺。單從食物口味創(chuàng)新的角度，推出含酒精的“網(wǎng)紅果凍”并沒有什么問題。但從食品安全與食用風(fēng)險(xiǎn)的角度看，其潛藏的隱患不能不引起重視。

　　一則，市場(chǎng)上很多含有酒精的果凍產(chǎn)品，完全沒有標(biāo)注酒精含量，這會(huì)導(dǎo)致很多人以為其含有的酒精含量很少，吃了以后不會(huì)被檢測(cè)出醉駕酒駕。要知道，不同于蛋黃派、藿香正氣水等使用后會(huì)產(chǎn)生酒精指數(shù)，但在血液中測(cè)試卻不會(huì)測(cè)出酒精含量的食物，吃了“網(wǎng)紅果凍”屬于真酒駕。這若能被交警查獲，還是幸運(yùn)事，若沒有被查獲卻發(fā)生交通事故，那顯然是更壞的事。

　　二則，即便酒后不開車，如果這種含有酒精的“網(wǎng)紅果凍”被酒精過敏的患者誤食，會(huì)出現(xiàn)紅腫和瘙癢等過敏表現(xiàn)，同時(shí)還可能出現(xiàn)喉頭水腫致呼吸困難的情況。

　　作為消費(fèi)者，不要因?yàn)樗蔷W(wǎng)紅產(chǎn)品或圖個(gè)新鮮，就貿(mào)然食用，就算食用了，有飲酒感的情況下也不宜開車，以免發(fā)生意外。

　　但更重要的，還是從市場(chǎng)監(jiān)管角度對(duì)這類含酒精“網(wǎng)紅果凍”進(jìn)行規(guī)范。按照監(jiān)管人士的說法，目前并沒有針對(duì)在食品中添加酒精具體含量的相關(guān)規(guī)定。按照一般情況，如果果凍中酒精含量比例較高，那這類產(chǎn)品可歸為酒類商品，自然也該有區(qū)別于一般食物的監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)。

　　鑒于此，出于消費(fèi)者權(quán)益和安全考慮，相關(guān)部門宜明確食品類產(chǎn)品中酒精含量的標(biāo)準(zhǔn)，要求企業(yè)對(duì)食品里的酒精含量進(jìn)行明示，并提醒消費(fèi)者適度食用。從更大的層面看，則有必要漸次完善酒精乙醇作為食品工業(yè)用加工助劑使用的相關(guān)規(guī)定。

　　無論如何，不能任由“網(wǎng)紅果凍”成酒駕幫兇。畢竟，消費(fèi)者安全大于天。（天歌）